Il tuo cuoco privato

e il suo menù esclusivo, tutto per te
Dal set THE KITCHEN, l'icona guanto forno ROSSA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Mi chiamo Giorgio Giorgetti. Sembra quasi un nome d’arte, invece è vero: è solo a prova di amnesia.

Abito a Cantello, nei pressi di Varese e a pochi passi dal confine svizzero.

Lavorare a domicilio nelle province di Varese, Como, Milano, LeccoVerbano-Cusio-Ossola e nel Canton Ticino non è affatto un problema.

Sono un professional personal chef, un sommelier e un giornalista.

Tre vocazioni al prezzo di una per proporti ciò che non potrai ottenere da nessun’altra parte.

Perché non sono soltanto un cuoco a domicilio.

Sono l’unico chef che ti offre un’emozione esclusiva e intensa.

Irripetibile. 

Dedicata soltanto a te.

Chi sono, che cosa faccio

Sono un professional personal chef e faccio parte della Federazione Italiana Professional Personal Chef.

Se vuoi sapere chi siamo, che cosa facciamo, che cosa insegniamo e impariamo al solo scopo di prenderci cura di te e di chi ti sta a cuore, fai un salto sul sito della FIPPC e guarda tu stesso.

Sono un sommelier AIS dal 1998.

Mi sono diplomato con l’Associazione Italiana Sommelier, seguendo anno dopo anno i tre corsi necessari per ottenerne la qualifica.

Non sono però un integralista della degustazione.

Per quanto a Varese tenga lezioni stagionali d’abbinamento cibo-vino (t’interessa? Vai su VareseCorsi), per me l’enologia è avventura, trepidazione, caccia alla poesia più affascinante che la terra canta al cielo, come scriveva Luigi Veronelli.

Amo i vini che riflettono le emozioni della gente, quando i sentimenti si stemperano nel bicchiere e s’amplificano in nuove risonanze. Vini che rivelano tracce di me.

O di te, se lo desideri.

Sono giornalista da sempre e professionista dal 1997.

È la mia vocazione più autentica e non l’ho assecondata solo per parlar di cibo o vino. Tutt’altro. Ho scritto molto più spesso di cronaca, politica, scienza, medicina, spettacolo, televisione e quasi tutto ciò che ti viene in mente, a parte lo sport.

Nel giornalismo amo ciò che amo nel vino e nella cucina: incontrare caratteri, emozioni, sentimenti, storie, cuori e anime. Così ho unito le mie passioni in una sola, poiché dipanare esistenze soltanto sulla carta non mi bastava più.

Ho creato anche una piccola rivista, dedicata ai personal chef come me e a tutti i curiosi e gli appassionati. Sfogliala, scaricala, leggila: è del tutto gratuita!

Dal set THE KITCHEN, l'icona frusta cucina BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia
Dal set THE KITCHEN, l'icona frusta cucina BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Professional

Attestato di formazione rilasciato nel 2013 dalla Fippc, la Federazione Italiana Professional Personal Chef.
Dal set THE KITCHEN, l'icona bicchiere sommelier BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia
Dal set THE KITCHEN, l'icona bicchiere sommelier BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Vino

Attestato di sommelier rilasciato nel 1998 dall’Associazione Italiana Sommelier.
Dal set THE KITCHEN, l'icona bicchiere sommelier BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia
Dal set THE KITCHEN, l'icona bicchiere sommelier BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Io Cucino

Dal primo all’ultimo numero, nello staff di una delle più amate riviste di enogastronomia in Italia.
Dal set THE KITCHEN, l'icona mattarello BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia
Dal set THE KITCHEN, l'icona mattarello BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Tutto da me

Pane, pasta, gelati e così via… Ogni cosa è preparata con le mie mani per te.
Dal set THE KITCHEN, l'icona piatto ristorante lusso BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia
Dal set THE KITCHEN, l'icona piatto ristorante lusso BIANCA, creata da Wojciech Zasina [www.be.net/wzasina] e usata su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Stage

Nel ristorante Il Convito di Curina, due forchette Michelin, assieme all’executive chef Giorgio Trovato.

A casa tua, per raccontare la tua storia

Un’interpretazione gastronomica che fotografa i tuoi gusti e desideri

C'è di più...

Il menù su misura per te non è l’unica cosa che bolle nelle mie pentole. 
Posso offrirti molto di più, compresi corsi di cucina e di degustazione, a casa mia o a casa tua.
Una cena costruita attorno a un vino prezioso, un menù dedicato al tuo territorio oppure a paesi lontani che avresti voluto visitare, un modo diverso per trascorrere qualche ora con gli amici… C’è sempre un modo piacevole per godersi della vita!

Tante proposte per un menù con topo indeciso di fronte a ogni tipo di frutta e verdura, fotografati e usati su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Idee a tavola

Sei indeciso? Niente paura! Eccoti qualche suggerimento per una splendida cena.

Assaggia

Scuola di cucina: uovo alla coque più arancia uguale ? (operazioni culinarie), fotografati e usati su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Scuola di cucina

A casa mia o a casa tua, da soli o in gruppo, dalle tecniche di base alle più complesse e innovative.

Impara

Corsi sul vino: bicchiere a tulipano di cristallo con vino rosso, fotografato e usato su www.cucinodite.it da Giorgio Giorgetti, personal chef Varese Como Milano Lombardia

Vini da inventare

Degustazioni guidate, bottiglie rare, abbinamenti insoliti… Affitta un sommelier soltanto per te!

Degusta

CUCINO DI TE – Giorgio Giorgetti, professional personal chef, cuoco a domicilio  – C.F. GRGGRG61S25E951K
Varese, Como, Milano, Lecco, Verbano-Cusio-Ossola e Canton Ticino
corsi e scuola di cucina – degustazioni guidate