E così vuoi fare il personal chef?

Rullo di tamburi: voglio fare il cuoco a domicilio!
Bella scoperta, dirai. Non hai fatto altro che dirlo e stradirlo per tutto il sito. Ok, vuoi fare il personal chef, buon divertimento e in bocca al lupo.
Ma ora hai intenzione di ribadirlo anche nel blog, come se qualcuno ancora non l’avesse capito?
No. O meglio, sì. Lo scrivo anche qui. Ma solo per spiegarmi. Poi la pianto, promesso.
Nella parte commerciale di questo sito ti dico che cosa propongo. Qui, invece, provo a scriverti i perché e i percome, fuori da slogan e frasi a effetto.
E siccome ho promesso a me stesso di non mentirti mai, ti dico subito che faccio il personal chef perché il giornalismo non mi dà più da mangiare.
Allora ho pensato di bazzicare in zona cucina (sai mai che non mi caschi qualcosa nel piatto…), mettendomi tra i fornelli.

Ora, se tu mi volessi aiutare con questo post, porresti cotale domanda: va bene, tutti dobbiamo campare. Ma non potevi ingegnarti in qualcos’altro?
Non dico di passare a microchirurgia o a ingegneria spaziale, ma a un mestiere un po’ più vicino al giornalismo magari sì.
Uhmm, ci ho riflettuto, lo ammetto. Però, alla fine, la cosa più vicina al giornalismo come lo sognavo io, da ragazzino, era questa.
Io sognavo di scrivere delle persone. Che detto così non vuol dire nulla, ma prova a seguirmi. Scrivere di individui, del misterioso affascinante mondo degli altri.
Di te, di lui, di lei… Siete davvero incredibili, se ci pensi.
Quando nasci, sei una ricetta semplice semplice: uno spaghettino al pomodoro fresco, magari con un filo d’olio extravergine e una grattata di pepe.
Sei tutta materia prima d’eccellenza, e così schietto da far tenerezza

Poi mi diventi più complicato. Cresci, fai esperienze, giochi a pallone, ti picchi con gli altri ragazzini, vai a scuola, ti prendi la prima cotta.
Quello spaghettino richiede sughi sempre più strutturati, alla fine diventa una pasta al forno lussuriosa, guardandomi allo specchio, un enorme agnolotto.

Ci sono mattine in cui mi sveglio e mi sento come una di quelle ricette francesi che bisogna cominciare a preparare una settimana prima, tanto sono stratificate.
Altre volte, di fronte alla vita, mi ritrovo disarmato come fossi ancora quello spaghettino. Con tanto pepe in meno di un tempo…

Lo sapevi che ricettacolo (Treccani: ricettàcolo – Luogo, spazio o anche oggetto dove si raccoglie, o è contenuto, qualcosa) ha la medesima origine di ricetta?
Recipĕre = accogliere, prendere, raccogliere e così via…
Ecco, siamo i ricettacoli delle nostre esperienze, delle nostre speranze, di amori, odi, ambizioni.
C’è una grande, complicata, affascinante ricetta dentro di noi.
Così, non riuscendo più a scrivere di te, provo a cucinare di te.
Che è la medesima cosa, dopo tutto.

E adesso ti è tutto più chiaro?

Ti riconosci anche tu in una ricetta?
Se ti va di raccontarmi la tua — o di fartela raccontare con un piatto — scrivimi.
Forse possiamo cucinare qualcosa insieme.