Da piccole cose, grandi pensieri o quasi. Come ciò che succede (o non succede) possa influenzare anche la cucina e il mondo dell’alimentazione.

green food e gli chef del paesaggio

La rivincita delle more

Monta su Facebook la polemica sul concorso Green Food e gli Chef del paesaggio. Non soltanto, a detta delle autrici, le ricette in gara sarebbero state falsate dagli esecutori materiali, ma addirittura la vincitrice sarebbe frutto di un plagio. E ora si attende una reazione da parte degli organizzatori della manifestazione bergamasca.

illustrazioni originali dal catalogo del Club delle Fattorie

Addio al Club delle Fattorie

Il 10 aprile 2015 chiuse lo storico Club delle Fattorie, primo negozio di vendita per corrispondenza di prodotti alimentari d’eccellenza. Una lotta durata 40 anni contro la massificazione del gusto e la libertà delle imprese. Non ne parla nessuno. A parte il sottoscritto, che da ragazzino fu abbagliato sulla via di Damasco da quelle idee rivoluzionarie.