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Cucino di te
Giorgio Giorgetti, lo chef a domicilio che ti racconta in un menù solo tuo
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Gen32022

la slow cooker nella sua completa bellezza analizzata da Cucino di Te, lo chef a domicilio

La slow cooker e i suoi segreti

UtensiliDi cucino di te3 Gennaio 2022Lascia un commento

Alla scoperta della pentola elettrica che ti farà riscoprire il fascino della cottura lenta e rivivere i grandi classici della nostra più familiare tradizione culinaria. Tutto ciò di cui hai bisogno per imparare a usarla in modo perfetto e soddisfacente.

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Gen62022

risotto zucca e amaretti

Risotto all’onda fra tostatura e mantecatura

UtensiliDi cucino di te6 Gennaio 20227 di Commenti

Che cosa fa di un risotto un vero risotto? Due cose: i chicchi ben sgranati che convivono senza contrasti con una liquida onda. C’è un modo per ottenere questo raro equilibrio: curare la scelta del riso, la tostatura e, soprattutto, la mantecatura con burro o con olio. Perché anche i vegani hanno diritto a un risotto perfetto!

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Gen172022

La foto è di ryoji iwata (unsplash)

Donne un po’ troppo sorprese

UtensiliDi cucino di te17 Gennaio 2022Lascia un commento

Vuoi fare una vera sorpresa alla tua compagna? Allora non far entrare un estraneo in casa sua senza prima avvertirla. Potrebbe sentirsi in imbarazzo e rimanere tesa per tutta la vostra serata. Vuoi che sia davvero spensierata? Allora coinvolgila nel gioco o… pulisci la casa al suo posto! E se sei troppo pigro, menti spudoratamente!

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Mar212022

I 5 errori infami del tuo sito di cucina

UtensiliDi cucino di te21 Marzo 20222 di Commenti

Sei un foodblogger o un cuoco a domicilio? Professionista della cucina o semplice appassionato? Se vuoi affossare la tua attività su internet, allora tagliati da solo le gambe con queste terrificanti cazzate che tutti dovrebbero evitare!

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Giu82022

illustrazioni originali dal catalogo del Club delle Fattorie, inserite su Pinterest da Alberto Del Buono e usate sul suo blog da Giorgio Giorgetti, personal chef, sommelier e giornalista di Varese

Io e il Club delle Fattorie (parte prima)

Minima Moralia, UtensiliDi cucino di te8 Giugno 2022Lascia un commento

Chi lascerebbe mai solo un ragazzino con un catalogo tentatore di vini e cibi? E poi ci meravigliamo se da grande finisce a fare il personal chef? Ecco come il Club delle Fattorie è entrato per la prima volta nella mia cassetta delle lettere e nella mia vita.

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Giu82022

rolling pandas

Il nuovo viaggio di Rolling Pandas

RivoluzionariDi cucino di te8 Giugno 2022Lascia un commento

Per la nuova categoria dei Rivoluzionari, ecco Rolling Pandas, il portale di viaggi che ti aiuta a trovare il tour ideale, senza rinunciare a nulla, perché ti mette a contatto con tanti tour operator di provata affidabilità, anche locali, per adattare l’avventura a ogni tua esigenza.

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Giu82022

illustrazioni originali dal catalogo del Club delle Fattorie, inserite su Pinterest da Alberto Del Buono e usate sul suo blog da Giorgio Giorgetti, personal chef, sommelier e giornalista di Varese

Io e il Club delle Fattorie (parte seconda)

Enofilia, Minima MoraliaDi cucino di te8 Giugno 2022Lascia un commento

La conclusione della vicenda: come il Club delle Fattorie modificò (in meglio) il corso della mia vita, indicandomi la via che avrei seguito per tutta la vita. E gliene fui talmente grato che lo invitai anche al mio matrimonio!

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