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Parmigiana di melanzane fatta da Giorgio di Cucino di Te, personal chef e cuoco a domicilio Varese

Parmigiana di melanzane: ricetta e consigli

Grandi classiciBy cucino di te27 Novembre 2022Lascia un commento

La parmigiana di melanzane non è buona: è buonissima! Si contendono la ricetta originale la Sicilia, l’Emilia Romagna e la Campania, ma devo dire che non m’interessa nulla! A me basta mangiarla e, una volta tanto, faccio un’eccezione. Senza troppi giri di parole ti metto la ricetta che più classica non si può, quella con le melanzane fritte! A buon intenditor…

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