Il vino per San Valentino – Ciò che piace alle donne
Se hai fatto l’anatra all’arancia, ti faranno i complimenti per le patate lesse.
– Arthur Bloch, autore de La legge di Murphy
Vuoi la verità? Credo di aver fatto tutto questo per tornare a essere un giornalista per davvero, più che un personal chef o cuoco a domicilio che dir si voglia.
Spazio al grande amore di una vita, quindi. Tornando alle origini. A quando volevo scrivere senza voci che mi zittissero. Così ti parlo di vino, ma non di bottiglie, perché la pubblicità non m’interessa. Di cibi e di materie prime, perché la ricerca del buono e del bello e dell’onesto non deve mai cessare: ci sono dentro le nostre radici e il nostro futuro. E poi scrivo di cose che capitano e cerco di capire perché, se ce la faccio. Oltre che di ricordi, sensazioni, emozioni, valori, speranze spesso racchiusi in una ricetta.
Anche se le RICETTE sul serio le trovi QUA.
A proposito di rimandi: se trovi link che ti conducono altrove, è perché le informazioni incomplete, che t’impediscono di approfondire, non mi sono mai piaciute. Di certo non faccio consigli per gli acquisti.
Torno a scrivere come un ragazzino, appunto. Non ho sassolini nella scarpa da togliermi, né devo puntare l’indice contro qualcuno o qualcosa… Sono tranquillo. Voglio soltanto esplorare il mondo attorno a me. Potrebbe esser bello guardare attraverso il medesimo binocolo, se ti va.
Magari tentando di non prendermi troppo sul serio, croce sul cuore! E se a volte potrebbe sembrarti altrimenti… smontami con una risata!
Fuori l’autore!
Mi chiamo Giorgio Giorgetti, abito in provincia di Varese e sono giornalista professionista dal 1997, oltre che personal chef Fippc e sommelier Ais dal 1998. Nonostante gli studi umanistici (ho una laurea in Lettere Classiche), il mio grande amore resta la divulgazione scientifica, anche se ne faccio sempre meno. Sarà per questo che ricordo con gioia gli anni trascorsi come caporedattore alla rivista La Macchina del Tempo, di Alessandro Cecchi Paone, fino a quando non cessò del tutto le pubblicazioni.
Ma anche la gola vuole la sua parte. Così, dal primo all’ultimo numero, ho abbinato vini e cibi, scrivendo di tutto e di più, su una delle testate enogastronomiche più spigliate e simpatiche del panorama editoriale italiano: Io Cucino, inventata e coordinata da Francesca Romana Mezzadri, davvero mia collega a tutto tondo, ormai, che se ne sta anche dalle parti di Dissapore.
E se proprio non riesci a vivere senza il mio curriculum completo, chiedimelo.
Vediamo un po’…
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I post di un personal chef
Il vino per San Valentino – Ciò che piace alle donne
Una piccola guida di poche parole per scegliere il vino perfetto per la cena più romantica dell’anno. S. Valentino è la festa del vostro amore: val la pena stappare una bottiglia davvero particolare. Ecco quale!
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Padelle di ferro, condizionamento e pulizia
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Un vero libro in formato Pdf, Epub e Mobi per abbinare con successo vino e cibo. Stupisci i tuoi amici con la tua nuova sicurezza in ogni occasione in cui c’è da stappare una bottiglia: con questo metodo semplice e infallibile, non potrai mai sbagliare… Neppure se lo volessi! Il libro è gratis fino al 31 dicembre 2018. Non aspettare: per riceverlo ci vuole un secondo.
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Un personal chef è un piccolo lusso, non ci piove. Ma è anche un’esperienza unica e modellata esclusivamente su di te e per te. Nessun altra soluzione, nel campo della ristorazione, può offrirti qualcosa di simile. Lascia che te lo spieghi: sono sicuro che ti sarà tutto più chiaro!
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Che cosa chiedere a un personal chef
ti rivelo una cosa su di me: io non ho alcun menù fisso. Non sono un ristorante, che ti obbliga a scegliere fra una lista di piatti immutabile. Non sono neppure uno fra i tantissimi cuochi a domicilio che ti propongono due o tre menù. Io sono davvero il tuo chef personale, a cui puoi chiedere quello che vuoi. O scoprire con me ciò che desideri. Lascia che ti sveli come: ti assicuro che ti piacerà!
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Sei tu il mio peggior cliente del 2017?
Vuoi sapere chi è stato, l’anno scorso, il mio PEGGIOR CLIENTE? Leggi questo post fino in fondo e lo scoprirai. Perché non è vero che clienti si nasce. Clienti si diventa. Come? Volendo avere sempre ragione, perché i soldi costano e devi farli valere fino in fondo. E ti spiego come.
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