Come dire strumenti. Di tutti i tipi. Materiali e immateriali. Che servono in cucina o a pensare sulla cucina.

Una padella di ferro Debuyer, detta anche lionese

Padelle di ferro, condizionamento e pulizia

Ti hanno detto che è difficilissimo usarle e ancor più mantenerle in buona salute. Hanno senza dubbio esagerato: le padelle di ferro, perfette per cuocere la carne (e non solo), richiedono un trattamento particolare, ma nulla di impossibile. Ecco i passi esatti per un perfetto condizionamento. E una facile pulizia. Grazie a questo utensile, cucinerai in modo più gustoso e anche più sano.