Ritorno a… HOME!
E adesso sono anche il personal chef su HOME!, la rinata rivista di architettura e di vita quotidiana. Cose di Casa, Ci piace cucinare e ora anche HOME! Un tris d’assi che mi rende davvero orgoglioso. A quando il poker? 🙂
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Ci piace cucinare… anche in edicola!
Con un milione di copie distribuite ogni mese, Ci Piace Cucinare è il settimanale di cucina e ricette più diffuso sul territorio nazionale… e indovinate chi è il loro personal chef/giornalista ufficiale?
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Varese, scuola di cucina gennaio e febbraio 2017
Varese, Como, Canton Ticino: ecco i corsi invernali 2017 alla scuola di cucina di Cucino di Te: pasta fresca e gnocchi; pane, pizza e focacce; prime basi di pasticceria; tre serate dedicate a ogni tipo di carne e tre per i segreti del pesce.
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Carne di manzo e frollatura casalinga
Perché la carne del tuo macellaio di fiducia è (a volte) migliore di quella del supermercato? Perché la grande distribuzione non ha più tempo per frollarla. La frollatura, infatti, è l’unico modo per rendere più tenero anche il manzo più coriaceo… o quasi!
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Ainas, un cuoco tra gli artisti erranti
Finire su una rivista d’arte online è stata una meravigliosa sorpresa. Ecco come ho conosciuto B&BArt, la casa-museo di Collinas, nel cuore della Sardegna e gli artisti erranti che la abitano, fosse soltanto con il cuore.
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Corsi di vino settembre, ottobre e novembre 2016
I corsi autunnali dedicati al vino di Cucino di Te: a settembre i vini del Nord, a ottobre il corso lampo per principianti. A novembre i vini del Centro e il metodo per abbinare vino e cibo.
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Scuola di cucina settembre e ottobre 2016
Ecco i corsi della nuova stagione nella nuova cucina di Cantello: pasta fresca e gnocchi; pane, pizza e focacce; tre serate dedicate a ogni tipo di carne e tre per i segreti del pesce.
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